Lyckades pynta ihop en paj undertiden som liten sov i vagnen. Förhoppningsvis kommer jag och sambon kunna avnjuta denna måltid i lugn och ro utan några större avbrott.
Det är inget fel med att drömma! :)
Kycklingpaj
Pajdeg
3/4 dl kesella
2 1/2 dl mjöl
75 g smör
Fyllning
2 st kycklingfiléer
1 gul paprika
6 st champinjoner
En lagom stor bit purjolök
1 burk crème fraiche smak kantarell och cognac
3 ägg
1 dl mjölk
riven ost
salt
peppar
krydda till kycklingen efter smak
Rör ihop ingredienserna till pajdegen
Tryck ut degen i en pajform
Nagga pajskalet
Förgrädda på 225 grader i ungefär 15 min
Strimla kyckling, svamp, purjolök och paprika
Stek grönsaker och kyckling
Lägg de stekta grönsakerna och kycklingen i det förgräddade pajskalet
Blanda ägg, crème fraiche, mjölk och ost
Häll blandingen över de stekta grönsakerna och kycklingen
Grädda i mitten av ugnen ungefär 20 min
Servera pajen med en grönsallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar